1. 首页
  2. 香港

香港酒楼点心图

笑口枣油角核桃酥老婆饼叉烧酥鸡仔酥京式萝卜丝酥饼蛋挞椰挞牛油曲奇杏仁曲奇条蛋黄酥蜂蜜蛋糕炸面(油炸鬼)牛脷酥咸煎饼芋角咸水角春卷罗汉腐皮卷冰花蛋球蛋散千丝鹅肝酥糕

笑口枣

油角

核桃酥

老婆饼

叉烧酥

鸡仔酥

京式萝卜丝酥饼

蛋挞

椰挞

牛油曲奇

杏仁曲奇条

蛋黄酥

蜂蜜蛋糕

炸面(油炸鬼)

牛脷酥

咸煎饼

芋角

咸水角

春卷

罗汉腐皮卷

冰花蛋球

蛋散

千丝鹅肝酥

糕类

芋头糕

萝卜糕

马蹄糕

水蒸蛋糕

黄金糕

饺子类

四色饺

虾饺

豆苗饺

鱼翅饺

灌汤饺

赛螃蟹饺

窝贴

京式饺子

羊肉饺子

韭菜粿

粉粿

潮州粉粿

冻糕、车欠皮点心类

擂沙煎堆

空心煎堆

红豆沙煎堆仔

西米角

家乡炸油粿

花生糯米糍

芒果糯米糍

绿茶糯米糍

芝麻卷

芝麻糕

元肉杞子桂花糕

桂花红枣糕

马豆糕

红豆糕

紫米椰汁糕

柚子草莓j东糕

红豆绿茶糕

奶黄糯米卷

小食类

茶叶蛋

咖喱金钱肚

猪脚姜

鸡蛋仔

芝麻凤凰卷

沙姜凤爪

卤水猪仔脚

卤水牛

劲辣咖喱鱼蛋

包类

叉烧包

鸡包仔

南瓜包

莲蓉包

豆沙包

香芋包

奶黄包

素菜包

菜肉包

小笼包

生煎包

椰汁馒头

京式葱油饼

墨西哥包

菠萝包

叉烧餐包

寿桃包

香港适合小餐馆用的点菜机有哪些? 爱问知识人

一般来说,餐厅开业之前客户应该办理好这些证件与审批:餐饮经营许可证、环保审批、消防审批、工商营业执照、税务登记。

所需资料及办理方式如下:1、领取《名称预先核准通知书》客户首先需前往工商部门领取《名称预先核准通知书》,确定好餐厅的名称。

2、办理餐饮经营许可证客户可前往餐厅所在地主管卫生的防疫站(或食品药品监督管理局)办理《餐饮经营许可证》(即《食品卫生许可证》)。

这是相当重要的一个环节,没有餐饮经营许可证的餐厅是禁止营业的。

客户在办理餐饮经营许可证时需携带之前领取的《名称预先核准通知书》原件及复印件;餐饮服务许可申请书;提出申请的餐饮服务经营者,其法定代表人或业主的身份证明复印件;食品安全管理人员培训合格证明复印件;保证食品安全的规章制度;法律、法规、规章、标准、规范性文件或省级食品药品监督管理部门规定的其他材料。

除了齐全有效的材料外,还需提供餐厅平面布局示意图,并经食品药品监督管理部门现场指导、审查后,取得符合要求和基本符合要求的结论。

现场考核内容主要为:店面布局、厨房、消毒设备和方法、卫生间、员工体检、卫生措施等。

3、办理环保审批客户可以到辖区环保局进行申请,环保局会安排专业人员去往餐厅实地进行考察,考察主要内容为:排水、排油烟以及噪音等。

这里需要客户提供店面的平面图以及店面周边的建筑环境。

环评检验合格后,由主管环保局在申请开业登记注册书中有关部门意见栏内签署“同意开业”,并加盖公章。

4、办理消防审批餐厅在开业前,需向消防部门进行消防申批,申领消防安全许可证。

消防审批由所在地区主管公安局消防科办理。

在工商局领取申请开业登记注册书后,到所在地区主管公安局消防科申请办理消防审批。

客户要提交申请书、餐厅位置平面图。

领取《防火安全重点行业审批表》。

由消防科派防火检验员检查验收。

验收合格后,由防火检验员签署检验合格意见,并加盖公安局防火检验专用章。

5、办理工商营业执照工商登记也是重要一环,是餐厅取得合法经营资格的必要法律程序。

客户拿到以上证件后的30日内,就可凭借这些证件以及相应的房屋租赁证明、身份证,并持《名称预先核准通知书》到登记主管的工商局领取《申请开业登记注册书》。

登记注册的主要事项为:餐厅名称、住所、经营场所、法定代表人、经济性质、经营范围、经营方式、注册资金、从业人数、经营场所面积、经营期限、分支机构。

工商局核准登记后,向企业法人签发企业法人营业执照;向非法人企业或者非独立核算的企业分支机构签发营业执照。

1.[Hotel]∶设备好的大旅馆2.[Restaurant]∶饭馆。

[1] 一般有两种解释:〈1〉多数汉语词典之类的语文工具书解释为规模较大,内部设施优良,能提供食宿的场所,类似的名称有宾馆,酒店等;〈2〉仅仅提供饮食的场所,类似名称有酒楼,餐馆等.本条目主要解释和阐述的是第一种含义。

引证解释1.饭铺;饭馆。

《水浒传》第四三回:“﹝李逵﹞走到巳牌时分,看看肚里又饥又渴,四下里都是山径小路,不见有一个酒店、饭店。

”《二十年目睹之怪现状》第二四回:“因为我所有的就是这一笔银子,我若不领出来,客店、饭店里欠下的钱没得还。

”艾青《街》诗:“豆腐店改为饭店、杂货铺变成旅馆。

”2.客栈;旅馆。

《儒林外史》第十七回:“那日没有便船,只得到饭店权宿。

” 冰心 《我们太太的客厅》:“行李一搁在饭店里,便到处的找你。

”今多指较大而设备好的旅馆。

巴金《中国人》:“我们 中国 作家代表团在巴黎新安江饭店和当地侨胞会见。

香港酒楼点心图

小饭馆如何经营好

具体方式如下: 首先安全卫生是第一位,食品要保证安全。

餐馆要做好各项卫生,包括地面不能湿滑有垃圾;桌面干净,顾客用完餐要及时清理桌面,不能只用抹布抹一下桌面就了事(很多餐馆就是这样,擦一下就了事了,很不敬业),特别是如果桌面油腻要清理掉,要让顾客在一张干净的桌面上用餐; 餐馆里最好要有垃圾桶,让顾客能丢垃圾,而且要时刻注意倒掉垃圾,不能满了再倒。

就是要营造一个干净卫生的环境。

第二食物口感色泽与香味。

这个毋庸置疑,既然开餐馆,那就必须有拿得出的手艺,饭菜必须可口,如果做得很难吃,那餐馆很难经营下去。

好吃是关键。

其次,对于肉类,蔬菜,生鲜,变质了的食材就千万不能用了,安全就不能得到保障,还有口感肯定是很差的。

有的餐馆为了利益,觉得丢掉浪费,把死鱼,留了很久的蔬菜给顾客食用,如果顾客不闹还好,若是顾客理论起来,还得赔偿人家,真是赔了夫人又折兵。

这种亏本买卖不能做。

不要嫌浪费,顾客印象不好那么下次99%是不会再来了。

第三服务,餐馆经营者一定要告诉服务员,态度很重要。

顾客就是上帝。

对于顾客进店时,可以适当问候一下,或者说一声“几位吃点什么?我们这里有.......,这是我们的菜单,您可以看一下,不懂得地方可以随时叫我”。

要给顾客一个好的印象。

工作期间不要玩手机,这是大忌,很多员工工作时玩手机,结果顾客叫服务员都听不见而看着自己的手机大笑。

创业者一定要狠捉这方面,要给顾客一个满意的服务。

对于顾客的要求,条件我们要事先询问好,作为一项合格的服务,要知道顾客吃不吃辣,口味清淡还是重一些。

上菜慢了,要给顾客说声抱歉。

不要直接对着厨房大喊大叫,这样给人一种难堪的感觉。

可以走进厨房催一催,切记更不能大声回应顾客的需求,多走几步,耐心,细心。

给顾客一个好感觉。

第四环境,干净卫生我们就不说了,上面已经提到了。

所谓环境包括很多方面。

1.灯光要足够,店里不能昏昏暗暗的,给人一压抑,当然如果是装修黑暗气氛的除外。

2.厨房与用餐地要隔开,厨房是重地,不能让人随意进出。

而且要能隔味,就是炒菜的味道尽量不要散发出来,如果是香味还好,如果是辣味,刺激性的味道,那么顾客就会很难受,影响顾客心情,那么便直接影响生意。

谁还会来第二次呢?3.各种墙上的壁纸,挂画,菜单等等,如果用了很久了,很旧又破损了,旧必须换套新的,不要在意这几个钱,顾客的美好体验才是重要的。

这也能更好的吸引回头客。

4.餐桌与餐桌之间不要隔得太进,让顾客都不好进出,这是难解决的,因为大部分餐馆面积比较小,没办法,为了更多的座位只能餐桌与餐桌之间挨得比较近。

解决办法可以适当定制小一些的餐桌,但是高度要适合。

有的餐馆椅子与餐桌明显不合适,顾客坐着用餐很难受。

在定制餐桌前可以自己和朋友试一试先,高度合适再进货。

装修一个吸引人的门面和招牌,不是树大旗拉大风。

很浮夸那种。

可以给自己的小店起个让人注意而且容易记的名字,可以根据网络热词、姓氏、名人、古典、优雅、食物名等等来起名。

大胆开发想象力。

比如“全聚德烤鸭店、湘厢记、常湘汇、玉林高记”等等。

对于晚上也营业或者夜市,招牌灯光是不能少的,至少要让别人看见你的店名吧。

第六给小店增加人气。

在经济承受范围内,经常做一些活动吸引顾客。

比如某天是某某节日,可以适当优惠;对于手艺好的,还可以推出节日特餐;生日当天持身份证可以一人面单;某某天某样菜品半价或者赠送等等活动。

大胆想象,只要不违法,安全,在承受范围之内能吸引顾客的都大胆的去尝试,积累了人气,还愁生意不好吗?第七外卖发家,现在外卖非常火爆,越来越多的人不出门而选择定外卖。

把餐馆放到网上可以扩大营业额,增加知名度。

网上的外卖网站很多,美团外卖,饿了么,百度外卖等等。

可以选择合适的网站推出自己的餐馆。

最后祝愿所有勤勤恳恳的创业者们都丰收,打出自己的一片天地。

本文来自投稿,不代表本站立场,如若转载,请注明出处。